Reiselivskonsulentselskapet Horwath Consulting forsterker tilbudet med spesiell kompetanse innen servering (F&B) og tilliggende områder. Denne måneden startet Frode Skarpås som konsulent.
Mat- og drikketilbudet spiller en stadig viktigere rolle i norsk reiseliv, poengterer konsulentselskapet. Gjestene vektlegger i større grad et god matopplevelse. Mange hotell- og reiselivsbedrifter satser nå på et godt, spennende og tidsriktig serveringstilbud som en viktig del av reiseopplevelsen.
Skarpås er utdannet fra Hotel School The Hague i Nederland med en bachelor-grad i hotel management. Skarpås har internasjonal hotell-/restauranterfaring fra opphold i USA, Kina og Tyskland. Gjennom en årrekke har han hatt lederstillinger ved flere av landets fremste restauranter, herunder seks år i Bølgen & Moi-gruppen. Skarpås har også erfaring fra såkalte ”pre-opening”- prosjekter.
Hos Horwath Consulting vil han i første rekke arbeide med konsulent- og analyseoppdrag innen restaurant/serveringsområdet (F&B), men vil også med sin bakgrunn kunne ta oppdrag innenfor andre av Horwaths arbeidsområder.
Skrevet av Stein Arild Iglebæk 20.01.2010 klokken 13.35